Do tvarohu vpracujeme mouku, strouhanku, jedno rozšlehané vejce, jemně osolíme a chvilku necháme stát.
Z těsta tvoříme placičky, do kterých balíme omyté a osušené jahody. Vkládáme do vroucí vody a vaříme 5 až 8 minut. Že jsou hotové poznáte, když vyplavou nahoru.
Než se knedlíky uvaří, rozmixujeme jahody s moučkovým cukrem na hladkou kaši.
Knedlíky podáváme polévané jahodovou zálivkou a ozdobené šlehačkou.