Žemle či veku nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem a přidáme citronovou kůru.

Do rozšlehaného tvarohu dáme vejce, rozinky, polovinu cukru a zlehka promícháme s žemlemi.

Tvoříme knedlíčky, které vaříme ve vařící vodě asi 8 minut. Knedlíčky vybereme cedníkem a klademe na talíř. Posypeme mákem smíchaným s práškovým cukrem a polijeme rozehřátým máslem. Podle chuti můžeme ozdobit ušlehanou šlehačkou.