Tvaroh důkladně smícháme se žloutky, přidáme špetku soli, ovocný cukr, obě mouky a pomalu vmícháváme mléko tak, aby nám vzniklo řidší těsto. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na lívanečníku vytřeném olejem pečeme placičky po obou stranách dozlatova. Ještě teplé placičky obalujeme ve skořicovém cukru.