Vaječný koňak po americku

1. UVAŘTE KRÉM
Mléko, smetanu a čtvrtky muškátového oříšku přiveďte k varu.
V rendlíku ušlehejte žloutky s cukrem, přilijte horké mléko a za stálého míchání zahřívejte do zhoustnutí. Pozor - směs se nesmí vařit!

(Elegantním řešením je vodní lázeň: postavte rendlík do kastrolu s vodou.)

2. NECHTE VYCHLADIT
Vyjměte čtvrtky muškátového oříšku. Vaječný koňak buď přelijte do lahve a dejte vychladit, nebo ho podávejte horký..

3. OZDOBTE OŘÍŠKEM
Egg nog nalévejte do nižších širokých sklenic a zdobte strouhaným muškátovým oříškem Hostům nabídněte štamprli alkoholu (whisky, rum, koňak...), aby si každý mohl pití vylepšit podle vlastní chuti.