Vánoční lodičky

Ručním šlehačem našleháme máslo nebo margarín do pěny. Postupně přidáváme cukr, vanilinový cukr, rumové aroma a skořici. Šleháme tak dlouho, než vznikne kompaktní hmota. Poté vmícháme bílek (asi 1/2 minuty). Mouku s kakaem a kypřící prášek do pečiva smícháme, prosijeme a po částech zašleháváme. Nakonec do těsta přimícháme mandle. Z těsta tvoříme dlouhé válečky, které krájíme asi 4 cm dlouhé a na koncích je tvarujeme do špičky. Pokládáme na namaštěný, pečícím papírem vyložený plech. Do každé lodičky zatlačíme bílkem potřenou půlku mandle. Po upečení sejmeme lodičky z plechu a necháme vystydnout.