Vejce uvaříme natvrdo cca 12 min. Vychladíme, oloupeme skořápku, omyjeme pod tekoucí vodou a v kráječi na vejce nakrájme na plátky. Rozložíme na mělký talíř, pokropíme octem zředěným vodou, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Nakonec posypeme na kostičky nakrájenou cibulkou. Podáváme s pečivem.