Vařený vaječný koňak

Z mléka a pudinku uvaříme pudink. Necháme jej trochu prochladnout a sebereme škraloup. Nenecháváme jej vychladnout, aby ztuhnul, jen trochu, aby se nám lépe ochutnávalo. Přidáme cukr, vanilkový cukr, smetanu a vše pořádně prošleháme.

Nakonec přidáme rum nebo tresť podle vlastního uvážení. Můžeme použít i jinou příchuť pudink nebo přidat kakao, karamel či jinou příchuť, případně esenci do pečení (mandle, ořechy).

Vařený vaječný koňak naplníme do sklenic, uzavřeme a necháme uležet.


Další výborný vaječný koňak:
Výborný domácí vaječný koňak
Kávový vaječný koňak
Vaječný koňak ze žloutků a celých vajec