Těstoviny (vrtulky) uvaříme dle návodu, cizrnu necháme předem několik hodin namočenou a pak uvaříme.
Na pánvičku s rozpáleným olejem dáme nakrájenou cibuli, pak přidáme 1 - 2 větší žampiony pokrájené na plátky. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku, sušená rajčátka, cizrnu (propláchnutou vodou), 1 kelímek zakysané smetany. Přidáme špetku bílého pepře a sůl dle chuti. Na pánvičku přidáme i vrtulky a nastrouhaný sýr a vše zamícháme! Můžeme servírovat. :-)