Maso si rozkrojíme a rozklepeme na velký plát, nebo dva menší(lépe se s nimi manipuluje) osolíme, opepříme a poklademe ochuceným mletým masem (sůl, pepř, česnek, cibulka). Na mleté maso poklademe natvrdo uvařená oloupaná vejce, kterým odřízneme kousek špičky, aby držely hezky u sebe, vyplníme okolo vajec mletým masem a opatrně zarolujeme a převážeme provázkem, posypeme kmínem. Pečeme asi 1 a půl hodiny. Hotové podáváme k bramborovému salátu, bramborám, nebo studené s chlebem.