Zapečené brambory s cuketou

Nejdříve si připravíme bešamelovou omáčku. Máslo rozpustíme v kastrůlku na mírném ohni, přidáme mouku, postupně za stálého míchání přiléváme mléko a vaříme za stálého míchání asi 10 minut. Na závěr omáčku osolíme, opepříme a ochutíme špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.



Brambory i cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky. Do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy klademe střídavě vrstvu brambor a cukety a jednotlivé vrstvy vždy posypeme trochou strouhaného sýra.



Na závěr vše přelijeme bešamelovou omáčkou, zasypeme zbytkem strouhaného sýra a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 °C asi 45 minut.



Zapečené brambory s cuketou podáváme s okurkovým, nebo hlávkovým salátem.