Postup přípravy receptu Zapečené brambory se zakysanou smetanou:
Brambory omyjeme, neloupeme a potřeme olejem, vložíme do trouby než změknou a vychladlé rozkrojíme podélně. Vnitřek brambor lžičkou vydlabeme a bramborovou hmotu rozmačkáme na kaši, smícháme se 3 lžícemi másla, osolíme a opepříme. Zakysanou smetanu rozkvedláme se žloutky a přimícháme do kaše. Kaší naplníme brambory a dáme zapéct do trouby se zbytkem másla.