Zapečené mleté maso a brambory

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme trochu másla a plátky brambor z obou stran opečeme do zlatova. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kostičky a podusíme na 2 lžících másla. Potomo vložíme mleté maso a osmahneme. Přidáme pokrájená rajčata, okořeníme a 20 minut dusíme. Mezitím si vymastíme pekáč. Dno pokryjeme plátky brambor a okořeníme. Na brambory vložíme podusené mleté maso, rozložíme na něj plátky vajec a zbylými plátky brambor zakryjeme. Nakonec zalijeme vývarem a dáme péct na 180°c asi 45 minut. Podáváme posypané petrželkou.