Tvaroh ušleháme s mlékem, cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do hladka. Mušle uvaříme, smícháme s tvarohem a rozinkami (popřípadě ořechy). Formu dobře vymastit a vysypat strouhankou. Vlijeme do ní směs a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Z bílků a cukru ušlehat sníh, který ke konci pečení nalejeme na nákyp a necháme zrůžovět.
Chutná skvěle, jak teplé, tak i studené.