Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nastrouháme si všechny sýry na hrubším struhadle a salám nebo párek nakrájíme na kolečka. Cibuli si nakrájíme na drobno. Zapékací mísu vymastíme olejem a a budeme jí plnit směsí,kterou jsme si připravili ze všech surovin, eidamu použijeme jen 1/2 a druhou 1/2 si necháme na konec. Vzniklou směs zalijeme smetanou a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 60 minut. 10 minut před koncem posypeme brambory zbylým eidamem a necháme zapéct do zlatova.