Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, osolíme, posypeme kmínem a promícháme. Houby nakrájíme a na trošce oleje opražíme. Osolíme, opepříme, podlijeme a podusíme. Hotové houby smícháme s bramborami. Polovinu směsi dáme do vymazaného pekáče. Na brambory uložíme nakrájený pórek a pak zbylé brambory.
Smetanu a vejce rozmícháme a vylijeme na brambory. Dáme do trouby. Před dopečením na vrch uložíme plátky rajčat a dopečeme.