Zapékané kedlubny s uzeným masem

Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na středně silné plátky. Kedlubnu uvaříme v osolené vodě 15 minut. Mezitím uvaříme uzené maso doměkka. Až bude uzené maso měkké, nadrobno ho nakrájíme a rozmixujeme. Pekáček vymažeme máslem, dno zakryjeme plátky kedluben, posypeme uzeným masem, zaprášíme strouhankou a strouhaným sýrem. Znovu položíme vrstvu kedluben, posypeme zbytkem uzeného, trošku osolíme. Pekáček dáme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut. V hrnku rozšleháme vajíčko, přidáme smetanu a vyšleháme vidličkou. Nalijeme na kedlubny a necháme ještě 20 minut zapéct dozlatova. Příloha - brambory.