Fazolky uvaříme ve slané vodě dopoloměkka, potom si vodu slijeme, ale nevylijeme ji, protože část jí budeme potřebovat.
Na rozehřáté máslo si vysypeme mouku, cibulku a asi minutku obděláme. Přidáme papriku, zamícháme a hned přidáme část vody z fazolek. Metličkou rozšleháme, přidáme smetanu a dovaříme fazolky doměkka. Vody přidejte podle hustoty omáčky, ale určitě ne všechnu.