Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme mleté mandle. Přidáváme střídavě s olejem do vaječné pěny. Nakonec vmícháme špenát. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm.
Pečeme v rozehřáté troubě na 170°C asi 35 - 40 minut do zlatova.
Připravíme si krém. Šlehačku ušleháme s cukrem a ztužovačem. Tvaroh také ušleháme a smícháme se šlehačkou.
Po vychladnutí dort rozřízneme a potřeme krémem. Dort polijeme cukrovou nebo citronovou polevou a ozdobíme barevnými vajíčky nebo kuřátky.
Dort je uvnitř krásně zelený.
Můžeme ozdobit také jinak. Dort nerozřízneme, ale ořežeme kolem dokola a povrch asi 1 cm. Tyto odřezky rozdrobíme. Dort potřeme krémem a posypeme dortovými drobky. Můžeme také ozdobit barevnými vajíčky. Fantazii se meze nekladou. Takto připravený dort necháme v lednici nebo v chladu alespoň 2 hodiny proležet.
Krém si také můžete připravit jiný, podle své chuti.