Oloupané a nakrájené ovoce podlijeme trochou vody a povaříme se skořicí a hřebíčkem 1/2 hodinky.
Pak přidáme štávu z jednoho citronu a rum, již nevaříme.
Dáme do sklenic a obrátíme dnem vzhůru a necháme do vychladnutí.
Takto vydrží až do vánoc. Odebereme lžičku i více do hrníčku /podle chuti /, zalijeme horkou vodou a máme čaj..