Přebrané borůvky a bobulky rybízu operte, nechte okapat, prolisujte na strojku, do šťávy přidejte cukr a vařte do zrosolovatění. Pěnu tvořící se na povrchu během varu odebírejte. Horký rosol nalijte do sklenic, uzavřete je, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.