Malinová zavařenina s rybízem

Přebrané maliny dáme na chvilku do osolené vody, pak je propláchneme, necháme okapat a prolisujeme na strojku na ovoce nebo přes síto. Přidáme k nim rybízový protlak a na mírném ohni je chvíli dusíme, aby se odpařila tekutina. Dodáme med a za stálého míchání vaříme, dokud zavařenina nezhoustne. Zahorka naplníme do sklenic, uzavřeme víčky a slenice obrátíme vzhůru, dokud nevychladnou.