Postup přípravy receptu Bramboračka na zimu:
Veškerou zeleninu důkladně očistíme, opereme, osušíme, co lze, nahrubo nastrouháme, zbytek nakrájíme na nudličky, nati posekáme, česnek prolisujeme, vše prosypeme solí, zamícháme a zalijeme rozpuštěným máslem. Zeleninovou směs napěchujeme do skleniček, uzavřeme víčky a postavíme do chladu.