Celerová polévka s klobásou a brambory

Oloupaný a očištěný celer nastrouháme na hrubém struhadle a v hrnci na lžíci rozpáleného sádla osmažíme. Přisypeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, a přidáme hladkou mouku, chvilku osmahneme, zalijeme vodou a přidáme oloupané na kostičky nakrájené a propláchnuté brambory. Osolíme, okořeníme drceným kmínem a vhodíme na kolečka nakrájenou paprikovou klobásu. Vaříme asi 20 minut, až brambory změknou. Ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou a můžeme podávat s čerstvě upečenými škvarkovými placičkami.