Chřestový nákyp s bramborami

Neloupané, důkladně omyté a okartáčované brambory vaříme v osolené vodě zhruba 25 min. Oloupeme je a nakrájíme na tenké plátky. Oloupeme dolní konce zeleného chřestu a nakrájíme je na zhruba 3 až 4 cm dlouhé kousky. Vaříme v osolené vodě 8-10 min. do poloměkka a scedíme. Šunku nakrájíme na kostičky. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací formu vytřeme máslem. Po vrstvách do ní narovnáme chřest, brambory a dušenou šunku. Prolisujeme oloupaný česnek a utřeme se zakysanou smetanou. Osolíme a opepříme. Omáčkou přelijeme pokrm a posypeme strouhaným ementálem. Zapékáme zhruba 25 min.