Fazolová polévka s čerstvým zelím

Kostičky slaniny osmahneme ve větším hrnci. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájené bílé zelí. Vše zalijeme vývarem, přidáme předem namočené nebo předvařené fazole, prolisovaný česnek, tymián a bobkový list. Asi po půl hodině přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a celer, na malé kostky nakrájené brambory a na tenká kolečka nakrájený pórek. Polévku osolíme a vaříme ještě ai půl hodiny. Nakonec do polévky přidáme nadrobno nakrájenou petrželku.