Kuře na divoko

Kuře očistíme, omyjeme, osušíme a vykostíme. Maso nakrájíme na kousky a osolíme. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno.
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibuli s česnekem. Vsypeme osolené maso a směs dusíme doměkka. Zatím si očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji na kousky. Měkké kuřecí maso vyjmeme, do výpeku nasypeme kořenovou zeleninu, koření, zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón a dusíme, než je zelenina měkká.
Šťávu se zeleninou propasírujeme nebo rozmixujeme, nalijeme na měkké maso, zalijeme smetanou, provaříme a podle chuti zakapeme citronovou šťávou a dochutíme kořením.



Kuřecí na divoko podáváme s těstovinami, knedlíkem nebo brambory podle chuti.