Česnek rozetřený se solí smícháme s olejem, rozsekanou petrželkou, drobně pokrájenou feferonkou a pepřem, touto směsí potřeme kuře zevnitř i na povrchu a necháme je chvilku odležet. Potom přidáme bobkový list a kuře upečeme doměkka. Při pečení je přeléváme šťávou a podléváme vodou. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.