| Vložil: | Yourimp |
| Porcí: | 4 |
| Doba přípravy: | 70 min |
| Hodnocení: | Žádné hodnocení |
| Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Maďarský kotlíkový guláš :
2 lžíce sádla
| 1 nasekaná cibule
| 2 stroužky utřeného česneku
| 3 lžíce sladké papriky
| 1 kg hovězího pokud možno kližka nebo plecko, na kostky nakrájené
| 1/2 lžičky kmínu
| 1 l vývaru
| 1/2 lžičky soli
| pepř
| 2 velké brambory na kostky
| asi tak stejné množství kořenové zeleniny
| 1/2 kg rajčat, oloupaných a nakrájených nadrobno
| 2 zelené papriky, nadrobno
| 1/2 lžičky majoránky
| bobkový list
Postup přípravy receptu Maďarský kotlíkový guláš :
Na sádle zezlátněte cibulku, přidejte česnek a osmahněte. Sundejte s ohně, vmíchejte sladkou papriku a dejte zpět na oheň.
Přidejte maso, kmín, bobkový list, vývar, brambory, kořenovou zeleninu, sůl a pepř, uveďte do varu a zvolna vařte 1 hodinu, až je maso skoro měkké. Přidejte rajčata, papriku a majoránku a vařte dalších asi 20 minut.
Poznámka: Toto je maďarský recept na maďarský guláš, který se od guláše jak ho známe poněkud liší. Je řidší a je to něco mezi hustou polévkou a naším gulášem. Podle receptu se tímto gulášem nesmí míchat, ale jen s ním potřásat, aby se vše nepřipálilo. Zatím se mi to nepovedlo.
Fotky receptu Maďarský kotlíkový guláš :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!