| Vložil: | admin |
| Porcí: | 4 |
| Doba přípravy: | 80 min |
| Hodnocení: |
        
|
| Počet hodnocení: | 5 |
|
|
Použité suroviny receptu Řecká musaka:
450 g brambory
| 750 g mleté maso
| 2 ks lilky
| 1 ks cibule
| 2 ks česnek - stroužky
| 4 lžíce olivový olej
| 800 g sterilovaná rajčata
| 2 lžíce rajčatový protlak
| 50 g hladká mouka
| 50 g máslo
| 500 ml mléko
| 200 g bílý jogurt
| 2 ks vejce
| 200 g sýr parmazán
| sůl, pepř
| petrželka
| máslo na vymazání
| strouhanka na vysypání
Postup přípravy receptu Řecká musaka:
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 minut odležet. Oloupanou, drobně nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje, přidáme mleté maso a opečeme ho. Přimícháme nasekanou petrželku, na kousky rozkrájená rajčata a rajský protlak. Osolíme, opepříme a dusíme asi 15 minut.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a krátce je předvaříme v osolené vodě a scedíme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje. Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, přilijeme mléko a provaříme.
Necháme vychladnout a potom přimícháme jogurt, vejce a nastrouhaný sýr, osolíme s opepříme. Vymazanou zapékací mísu vysypeme strouhankou a naplníme ji masem.
Přikryjeme plátky předvařených brambor a lilků, zalijeme omáčkou a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 st. C asi 50 minut. Řecká musaka se podává se zeleninovým salátem.
Fotky receptu Řecká musaka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!