Postup přípravy receptu Rajčata ve vlastní šťávě jen se solí:
Zralá, pokud možno pevná rajčata pokrájíme, - dle velikosti na 6-8 dílů. Napěchujeme do sklenic a mírně osolíme. Zavíčkujeme a v hrnci/ve vodní lázni/ sterilujeme, dokud rajčata nepustí šťávu a víčka u skleniček nevypouknou.
Sterilujeme mírně, pomalu, a druhý den sterilizaci zopakujeme do doby, než dojde k varu vody a k vypouknutí víček.
Vhodné jsou pak na pizzu, do těstovin apod.