Listy kapusty spaříme v horké slané vodě, vyjmeme, necháme okapat a rozložíme na prkénku. Vnitřní silnější žebra vykrojíme. Do každého listu zabalíme hranolek sýra, máčíme v rozšlehaných vejcích s moukou a mlékem, obalíme ve strouhance a smažíme v horkém oleji. Podáváme s bramborovou kaší.