Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na jemné nudličky a promícháme s vaječným bílkem. Papriky očistíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na nudličky. Ze škrobu, sojové omáčky a ostatních surovin si připravíme zálivku. Maso necháme 1-2 hodiny odležet, potom je zprudka na oleji opečeme, olej zčásti slijeme a přidáme nakrájené papriky.Podusíme a zalijeme připravenou zálivkou. Prohřejeme, podle chuti dosolíme a podáváme nejlépe s rýží.