Postup přípravy receptu Vepřový plátek s nivou:
Maso naklepeme, okořeníme, pomažeme z jedné strany hořčicí, položíme pomazanou stranou na olejem namazaný alobal, poklademe anglickou slaninou, pokrájenou cibulí, kousky papriky, a zasypeme nivou. Zabalíme do alobalu a dáme na 60 minut do trouby zapéci. Pečeme na 180°C.
Podáváme dle chuti s bramborama, hranolkama, pečivem nebo jen s čerstvou zeleninou či salátem.