Zapečený rýžový moučník s ovocem

Rýži uvaříme v nepatrně osolené vodě doměkka. Hlubší zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, vložíme polovinu rýže a navrh rozetřeme tvaroh smíchaný s máslem a cukrem. Na tvaroh rozložíme ovoce, které podle potřeby nakrájíme na kousky, a překryjeme zbylou rýží. Zalijeme mlékem rozšlehaném s vejci a dáme zapéct do středně vyhřáté trouby dozlatova. Hotový moučník pocukrujeme.