Oloupané banány zakapeme citrónovou šťávou. Střed banánů zabalíme nejprve do sýra a potom do šunky potřené hořčicí. Spíchneme párátkem. Po zabalení mají být vidět konce banánů i kousek sýra. V rozehřátém oleji opékáme po obou stranách, dokud se sýr nezačne tavit. Podáváme se zeleninovým salátem.