Plátky šunky, oloupaná jablka a ředkvičky nakrájíme na kostičky, přidáme z konzervy drcený ananas, nakrájenou petrželku a promícháme se sladkokyselou zálivkou. Zálivku připravíme ze šťávy ananasu, do které přidáme citronovou šťávu, sůl a olej. Vychlazený salát podáváme na misce ozdobený ředkvičnou.