Anglické kokosky

Tuk, vejce a 125 g cukru utřeme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, 50 g kokosu, vločky. Po zpracování dáme na 1-2 hodiny do chladna. Zapneme troubu na 175 °C a necháme předehřát. Plech vyložíme pečícím papírem. V misce smícháme zbytek kokosu, trochu vloček a 25 g cukru. V druhé misce je kondenzované mléko. Z těsta umotáme 45 kuliček, které namáčíme v mléku a potom obalíme kokosovou směsí. Klademe je na plech s papírem a pečeme asi 15 minut. Někdy se mírně rozjedou, ale není to na závadu.