Postup přípravy receptu Angreštová omáčka se smetanou:
Očištěný angrešt zalijeme vařicí vodou a pomalu uvaříme doměkka. Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, zalijeme prolisovaným angreštem, trochu osolíme, přidáme podle chuti cukr a chvíli povaříme. Do hotové omáčky vmícháme hustou kyselou smetanu. Podáváme k vařenému hovězímu masu.