Postup přípravy receptu Artyčoky po portugalsku :
Očištěné artyčoky vložíme na drobně nakrájenou, na oleji zpěněnou cibuli. Osolíme, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme. Po chvíli přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, utřený česnek, trochu nasekané petrželky. Vše pomalu dusíme doměkka. Na talíři hotový pokrm posypeme zbytkem zelené petrželky.