Asijská zelenina s rýží

1. Nejprve vezmeme čerstvou brokolici a pečlivě ji pláchneme pod tekoucí vodou. Potom ji opatrně rozdělíme na malé růžičky. Očištěnou karotku nakrájíme podélně na stejnoměrné tenké plátky, které podle potřeby zkrátíme, aby nebyly příliš dlouhé.
2. Růžičky brokolice a plátky karotky společně krádce spaříme ve vařící vodě. Potom je necháme dobře okapat a mezitím si připravíme zázvor a česnek . Oba oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Na pánvi rozpálíme olej, dáme na něj zázvor a česnek a ještě přidáme sezam. Všechno pořádně promícháme a rychle osmahneme. Potom tuto směs zalijeme připraveným vývarem, přidáme taky sojovou omáčku a krátce to celé povaříme.
4. V tomto základu už jenom prohřejeme nachystanou brokolici a karotku. Mezitím si uvaříme rýži a společně se zeleninou ji pak rozdělíme do misek. V případě potřeby ještě lehce osolíme.