Avokádo s uzeným lososem

Smícháme kysanou smetanu, smetanu na vaření a hořčici, zálivku ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Lososa nakrájíme na proužky, polovinu množství smícháme s nadrobno nasekaným koprem a vmícháme do zálivky. Avokáda rozpůlíme, odstraníme pecky, po délce je nakrájíme na tenké proužky, ale u stopky nedokrojíme. Poloviny vějířovitě lehce roztáhneme, položíme na talíře, vedle avokáda naaranžujeme trochu koprové zálivky a ozdobíme zbývajícími proužky lososa.