Zralé avokádo (tedy měkké) rozkrojíme na polovinu vyndáme pecku. Vidličkou rozdlabeme o okraj misky. Poté nakrájíme rajčata na co nejmenší kousky, prolisujeme česnek, trochu osolíme, přidáme oregáno a zalijeme olivovým olejem. Necháme v lednici cca 2 hodiny odležet a podáváme z celozrnným chlebem.