Rajčata nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm. Nasekanou bazalku smícháme se strouhankou a strouhaným sýrem. Rajčata obalíme v hladké mouce, vejci, strouhance a smažíme dozlatova. Na talíř dáme listy salátu, na plátek citrónu naneseme lžičku majonézy, na vše naklademe smažená rajčata a posypeme parmazánem.
Zdroj:
Nova