Použité suroviny receptu Babicovy dobroty - Rajčata v sýrovém kabátku:
6 větších rajčat
| podle chuti light majonéza
| 1 hrst čerstvé bazalky
| 2 vejce
| 3 lžíce hladké mouky
| 3 lžíce strouhanky
| 150 g 30% eidamu
| podle potřeby olej
| podle chuti parmazán
| podle chuti sůl
Postup přípravy receptu Babicovy dobroty - Rajčata v sýrovém kabátku:
Rajčata nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm. Nasekanou bazalku smícháme se strouhankou a strouhaným sýrem. Rajčata obalíme v hladké mouce, vejci, strouhance a smažíme dozlatova. Na talíř dáme listy salátu, na plátek citrónu naneseme lžičku majonézy, na vše naklademe smažená rajčata a posypeme parmazánem.