Postup přípravy receptu Baklažánový džuveč:
Na vymaštěném pekáči osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme očištěný, na tenké plátky nakrájený baklažán, plátky rajčat a paprik zbavených semen. Vše dáme do trouby na chvíli zapéct. Když je zelenina měkká zalejeme ji hmotou z umíchaných vajec, mouky a mléka, přidáme jedno sýrové vajíčko, Vegetu speciál, nasekané zelené natě, vše promícháme a zapékáme asi 20 minut v horké troubě.