1. Ve 250 ml vody svaříme máslo a sůl. Naráz vsy­peme mouku a zpracujeme na lesklou hroudu. Sun­dáme ze sporáku a necháme poněkud vychladnout. Troubu předehřejeme na 230 °C.
2. Postupně zapracujeme do těsta vejce. Těstem na­plníme cukrářský sáček s větším hvězdicovým tvořít­kem a na plech vyložený pečícím papírem nastříká­me 10 banánků. Pečeme asi 15 minut dozlatova.
3. Banánky ještě teplé vodorovně překrojíme a ne­cháme vychladnout. Podle návodu na obalu připra­víme vanilkový krém, rozdělíme jej na spodní díly ba­nánků, přiklopíme vrchní díly a pocukrujeme. V případě, že nám krém zbyl, nastříkáme ho na vrch­ní díly. Banánky podáváme s malinami.