Bedly osolíme a poprášíme moukou. Rozpálíme máslo (pozor hodně se připaluje - lepší silnější dno hrnce). Protože by kmín jinak opadal, tak těsně před smažením nebo přímo na pánvi posypeme kmínem z obou stran. Bedličky se opékají na másle poměrně krátce, až zčernají (zespodu zezlátnou) max. 3-5 min.
Vyjmeme a okamžitě podáváme.