Bělehradské řízky

Hovězí maso (zadní nebo přední) si nakrájíme na plátky, stejně jako normální řízek, nasolíme, napepříme, potřeme trochou česneku, posypeme vegetou, pokapeme olejem a necháme zaležet (den, či dva). Na pánvi rozpálíme olej, a obalíme si řízky - prvně ve strouhance, pak vajíčku a naprudko opečeme, aby se osmaženka chytila na řízky. Vezmeme si mísu, do které dáme plátky másla a naprudko opečené řízky do ní dáme a proložíme. Dáme péct do trouby na 200°C, můžeme přilít trošku vody a pečeme.