1 sklenice kompotovaných bezinek
| 1 sklenička rybízového kompotu
| 300 g polohrubé mouky
| 250 g cukru písek
| 20 g tuku
| 5 vajec
| 1 lžíce hrubé mouky
| 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy receptu Bezinková bublanina:
Žloutky utřeme s cukrem dohladka. Potom postupně vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Polotekuté těsto nalijeme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče. Povrch poklademe okapanými kompoty a pečeme asi 30 minut ve vyhřáté troubě. Upečenou bublaninu posypeme vanilkovým cukrem...