Brambory s petrželkou

Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na čtvrtiny, nebo poloviny podle velikosti brambor a vložíme do vroucí osolené vody s kmínem. Brambory uvaříme doměkka.

Petrželku nakrájíme najemno. Pokud nemáme kadeřavou, můžeme použít petrželovou nať. Ve větším kastrole rozpustíme máslo, na kterém orestujeme petrželku, potom přidáme uvařené brambory, promícháme a krátce opečeme.

Brambory můžeme uvařit ve slupce. Uvařené brambory oloupeme, vložíme do petrželky a osolíme.